Described are methods including cell wall-associated melanin extraction and extracting melanin from microbes producing extracellular vesicles comprising melanin. Further described are composition comprising melanin, melanin coated articles and methods of coating an article. Uses of melanin in methods of heat generation and microwave radiation protection are also described.L'invention concerne des procédés comprenant l'extraction de mélanine associée à une paroi cellulaire et l'extraction de mélanine à partir de microbes produisant des vésicules extracellulaires comprenant de la mélanine. L'invention concerne en outre une composition comprenant de la mélanine, des articles revêtus de mélanine et des procédés de revêtement d'un article. L'invention concerne également des utilisations de mélanine dans des procédés de génération de chaleur et de protection contre le rayonnement micro-ondes.