一株合成耐高渗氨基甲酸乙酯水解酶的粪肠球菌及其应用
- 专利权人:
- 江南大学
- 发明人:
- 陈坚,堵国成,方芳,张继冉
- 申请号：
- CN201210578408.8
- 公开号：
- CN103060232A
- 申请日:
- 2012.12.27
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一株合成酸性氨基甲酸乙酯水解酶的粪肠球菌(Enterococcus faecalis)SW08，已于2012年10月19日保藏于中国典型微生物菌种保藏管理中心，保藏编号为CCTCC M2012417。该菌能够在酸性环境下快速降解氨基甲酸乙酯和尿素，对发酵食品中氨基甲酸乙酯的消除起到了积极的作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
