去除带鱼鱼鳞的方法
- 专利权人:
- 李君
- 发明人:
- 李君
- 申请号：
- CN201010571798.7
- 公开号：
- CN102475105A
- 申请日:
- 2010.11.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种去除带鱼鱼鳞的方法，属于鱼类处理方法技术领域。具体步骤为：(一)将带鱼放入70-85℃的水中，浸泡8-12分钟；(二)将带鱼捞出，迅速放入22℃以下冷水中；(三)然后用工具逆着鱼鳞排列的方向捋刮带鱼表面，可轻松去掉鱼鳞。本发明的有益效果是：利用热水和冷水环境的快速变化，一热一冷使鱼鳞张开不再紧贴鱼身表面，可轻松去掉鱼鳞，操作简单，减少劳动强度，刮的很干净，还可以避免手接触鱼鳞被粘的太腥。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
