一种毛肚火锅底料及制备方法
- 专利权人:
- 王怀喜
- 发明人:
- 王怀喜
- 申请号：
- CN201410536363.7
- 公开号：
- CN104305121A
- 申请日:
- 2014.09.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 一种毛肚火锅底料及制备方法，所述毛肚火锅底料原料及重量配比分别是：干辣椒50克、花椒25克、郫县豆瓣酱150克、八角6克、桂皮9克、草果4克、山奈4克、白豆蔻3克、丁香1克、小茴香3克、熟化菜油100克、牛化油300克；调味原料：盐3克、胡椒粉5克、冰糖5克、鸡精15克。以上所选用的火锅汤卤中的各种原料的营养作用各异，具有滋补健身、散寒祛湿、开胃促食的功效。在食用时能达到增香、增辣、增色、增咸、去腥、解腻、助食欲的积极效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
