一种用中短波红外线对植物进行烫漂灭酶的方法
- 专利权人:
- 王兆进
- 发明人:
- 王兆进
- 申请号：
- CN201210463907.2
- 公开号：
- CN102986835A
- 申请日:
- 2012.11.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种用中短波红外线对植物进行烫漂灭酶的方法，它包括以下步骤：步骤一，首先准备植物的根、茎、叶、花和果实，将根、茎、叶、花、果实进行前段烫漂处理；步骤二，将前段烫漂处理的根、茎、叶、花和果实置于红外线加热装置内进行红外线加热，红外线能穿透物料到达物料中心，迅速提高物料的温度，在对物料进行加热的同时并隔断氧气与物料的作用，确保烫漂的效果；步骤三，在加热后从根、茎、叶、花和果实对物料施加热风，对物料进行第二次快速烫漂，这样减少了酶与空气中氧的结合产生褐变，无结露现象，同时内外同时加热，能量可控，防止出现阻断水蒸发管路。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
