一种辣椒咸菜的制作方法
- 专利权人:
- 赵国英
- 发明人:
- 赵国英
- 申请号：
- CN201410529340.3
- 公开号：
- CN104286772A
- 申请日:
- 2014.10.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 王东煜
- 摘要：
- 一种辣椒咸菜的制作方法，包括下列步骤：将10-13份长柄椒、12-14份簇生椒、10-13份小指椒、5-7份红辣椒、3-7份青辣椒用清水洗净，切成碎块备用。将锅中的清水烧开，将辣椒块放入锅内，煮蒸1-3分钟取出。将辣椒放入食盐20-24份，腌制5-8天，取出。将腌制好的辣椒，加入白糖3-5份、胡椒粉4-6份、白酒5-8份、海鲜汁5-8份、陈醋3-6份和橄榄油6-8份得到一种辣椒咸菜。其优点在于：一种辣椒咸菜的制作方法，所得咸菜利于保存，口感好，营养丰富。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
