一种富锗乌鸡肉罐头及其制备方法
- 专利权人:
- 张恩林
- 发明人:
- 张恩林
- 申请号：
- CN201510852247.0
- 公开号：
- CN106805136A
- 申请日:
- 2015.11.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种富锗乌鸡肉罐头及其制备方法，其罐头的原料按重量份数包括：富锗乌鸡肉、虫草花、植物油、木耳、生蒜、酒、葱花、生姜、杞子、食盐、味精、山梨酸钾；其加工方法包括如下步骤：1)选用富锗乌鸡肉，清洗乌鸡肉，将乌鸡肉和酒放入锅中；2)将虫草花进行沸水预煮，捞出，冷却，切碎；3)按配方将生蒜、生姜、杞子放入油内进行加热；4)将木耳翻炒；5)将步骤3)的滤油进行加热，并将步骤4)的木耳、步骤1的肉丁和步骤2的碎虫草花放入滤油中，再将食盐和味精放入；6)将山梨酸钾用水溶解后加入5)酱中；7)将步骤6)的酱进行装瓶，杀菌，封盖，包装，即成。本发明能使罐头食而不腻、香味扑鼻、口味佳、保质期长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
