一种茶叶烫青的方法
- 专利权人:
- 吴景伦
- 发明人:
- 吴景伦,司徒萍,吴禛祺
- 申请号：
- CN201310028940.7
- 公开号：
- CN103125619A
- 申请日:
- 2013.01.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 一种茶叶烫青的方法，将经摊放后茶叶均匀地平摊在一个筛体中，厚度应小于1cm，放入开水中均匀，缓慢地上、下运动1-3分钟，具体时间根据茶叶的老嫩和尺寸大小确定，每次放入开水中茶叶的质量应与开水的质量成一定的比例，以保证茶叶放入开水后水的温度不得低于90℃，烫青过程应在茶叶烫青的过程中，应继续加热，茶叶烫靑后应立即进行脱水。本发明可在茶叶加工过程中去除粘附在茶叶表面的灰尘等对人身有害的物质，且加工后的茶叶颜色均匀、翠绿，香气、滋味更青纯。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
