一种酸辣消食牛肉酱及其制备方法
- 专利权人:
- 庆阳敦博科技发展有限公司
- 发明人:
- 房世平,秦国鹏
- 申请号：
- CN201611180890.4
- 公开号：
- CN106722819A
- 申请日:
- 2016.12.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种香辣消暑解困牛肉酱及其制作方法，该牛肉酱由如下原料制成：牛肉、胡椒、花椒、草果、姜粉、白糖、蒜粉、鸡精、酱油、陈醋、料酒、菜籽油、1+G、甜面酱、辣椒粉、味精、麦芽、食盐、甘草、洋葱粉、牛油、增香、竹叶心、金银花、扁豆花。本发明牛肉酱中加入竹叶心、金银花和扁豆花，竹叶心气味甘、苦，有清头热、治头昏的功效；金银花气味清香，有清热解毒、透邪外出、和胃止呕的作用；扁豆花气味甘淡，有解暑化湿、和中健脾的功效；三者配伍加入牛肉酱中，起到消暑、解困、保健脾胃等功效。且三者气味寡淡无苦涩感，不会影响产品的口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
