一种复合茶生产工艺
- 专利权人:
- 黄允成
- 发明人:
- 黄允成
- 申请号：
- CN00105011.7
- 公开号：
- CN1315137A
- 申请日:
- 2000.03.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2001
- 代理人:
- 周少华
- 摘要：
- 本发明提供了一种将中药复合到茶叶上的生产工艺,彻底解决了长期以来在茶加药的产品制剂中因中药的加入使茶叶原有风味消失产生药味这一技术难题。其特征是将中药药液与茶叶混合,使茶叶含药液量达100—200%,将茶叶放入密封容器内在1—45℃的环境下自然水解10—72小时,取出后用30—60℃的热风干燥,使茶叶含药液保持在40—50%之间,用传统制茶工艺,入锅焙炒,并煸出香味,本发明制出的复合茶既具有保健功效,又不失茶叶原有风味。它是继我国传统类茶青茶、红茶、花茶、砖茶四大茶叶生产技术之后新发明的第五大制茶技术。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
