一种保健复合茶制作工艺
- 专利权人:
- 吉首大学
- 发明人:
- 董爱文,卜晓英,唐克华,何艳群,姚姝凤,刘小攀
- 申请号：
- CN201310302527.5
- 公开号：
- CN103431106B
- 申请日:
- 2013.07.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 一种保健复合茶制作工艺。新鲜茅岩莓原料经过杀青、渥堆、蒸茶、喷洒冠突散囊菌孢子粉、茶叶密封后杀菌、茶叶发花、超声处理后烘干包装。本发明有效地解决茅岩莓茶口感和色泽度差、其有效成分溶出速度过慢等问题，确保茶叶发花均一性好、而且便于饮用的、可保持传统发酵茶原有品质、又富含有机硒和黄酮类物质的茶加工方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
