一种复合膳食纤维粉
- 专利权人:
- 湖北一致魔芋生物科技有限公司
- 发明人:
- 吴平,李力
- 申请号：
- CN201110024883.6
- 公开号：
- CN102106499A
- 申请日:
- 2011.01.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 成钢
- 摘要：
- 一种复合膳食纤维粉，它由以下组份（重量百分数）配制而成：魔芋葡甘聚糖胶0～50%、瓜尔豆胶7～10％、环糊精0～20％、聚葡萄糖0～15％、调味料0～1％、食用香精0～2％、食品添加剂的0～1％，余量为植物纤维。本发明提供的一种复合膳食纤维粉，品种风味多样，生产工艺简单，膳食纤维含量高，不需经过碱处理，能提供给人体丰富的膳食纤维，有利于人体健康，冲调方法简单、调制出的复合膳食纤维食品水分含量适中，口感细腻爽口。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
