一氧化二氮-臭氧联合用于新鲜山茱萸的气调保鲜方法
- 专利权人:
- 河南科技大学
- 发明人:
- 刘云宏,王乐颜,李晓芳,朱文学,罗磊,孙悦,苗帅
- 申请号：
- CN201510093905.2
- 公开号：
- CN104738785A
- 申请日:
- 2015.03.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 一氧化二氮-臭氧联合用于新鲜山茱萸的气调保鲜方法，属于农产品保鲜贮藏技术领域，首先使用一氧化二氮气体对新鲜山茱萸进行酶钝化处理，再利用臭氧进行杀菌处理，然后将新鲜山茱萸置于一氧化二氮的体积分数为1%、氧气的体积分数为2%~4%的气调环境内进行冷藏保鲜即可。本发明将一氧化二氮及臭氧联合用于新鲜山茱萸的气调保鲜贮藏，使得新鲜山茱萸保鲜贮藏时间由常规冷藏的5~7天延长至25~30天，还有效保护了新鲜山茱萸内的有效成分及产品外观。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
