一种低聚果糖的纯化方法
- 专利权人:
- 南京工业大学
- 发明人:
- 马江锋,姜岷,韦策,吕浩,张敏,李干禄,吴昊
- 申请号：
- CN201410232931.4
- 公开号：
- CN103980382A
- 申请日:
- 2014.05.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 肖明芳
- 摘要：
- 本发明公开了一种低聚果糖的纯化方法，菊粉经菊粉酶酶解后得到初级低聚果糖混合液，将初级低聚果糖混合液置于反应器中，在10～40℃条件下，加入pH5.0～8.0的磷酸缓冲盐和葡萄糖基转移酶，酶解1～20h，酶解液经纳滤膜处理，收集截留液获得纯度大于98％的低聚果糖溶液。本发明方法将蔗糖降解为单糖，再进一步地通过纳滤膜去除单糖而截留聚合度大于2的果聚糖，其纯度大幅提高，能超过98％。同时，将蔗糖降解为单糖后，纳滤透过液中的糖均为微生物能直接利用的单糖，将其作为副产品应用于发酵行业，其市场需求量巨大。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
