一种黄秋葵固体饮料的制作工艺
- 专利权人:
- 安徽安亳食品有限公司
- 发明人:
- 宋运杰
- 申请号：
- CN201710337621.2
- 公开号：
- CN107173658A
- 申请日:
- 2017.05.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 杨红梅
- 摘要：
- 本发明公开了一种黄秋葵固体饮料的制作工艺，属于食品加工技术领域。常见的黄秋葵饮料的原材料为秋葵花或秋葵果实，却忽略的秋葵根的营养价值和用途，造成了资源的浪费。因其固体饮料存在冲泡易结块或口感生涩，市面上多采用液态黄秋葵饮料居多，但液态饮料不便于旅行携带和保存。现有的黄秋葵饮料多使用白砂糖、蜂蜜或植物糖类作为饮料的调味剂，不适用于糖尿病人的饮用。本发明使用黄秋葵根和黄秋葵花的浆液作为原材料，使用木糖醇为调味剂，采用膨化粉碎的技术制备出一种口感香糯，适应于冷水或热水冲泡，适用人群范围多样化且便于携带和储存的黄秋葵固体饮料。本发明制作成本低，制作过程简单，应用前景好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
