PARK, SOO HYUN,박수현,SHIM, SUN TAEK,심선택,JEON, BYOUNG OON,전병운,PARK, HYE SUN,박혜선,SEO, HEE KYUNG,서희경
申请号：
KR1020100078699
公开号：
KR1020120016383A
申请日:
2010.08.16
申请国别(地区):
KR
年份:
2012
代理人:
摘要：
PURPOSE: A resveratrol content increasing method for sprouted peanuts is provided to increase the content of resveratrol inside the sprouted peanuts for more than 50 times.CONSTITUTION: A resveratrol content increasing method for sprouted peanuts comprises a step of processing the sprouted peanuts with ultraviolet rays for 3-72 hours. The wavelength of the ultraviolet rays is 254-305nm. The sprouted peanuts are obtained by germinating peanuts by a hydroponic culturing process.COPYRIGHT KIPO 2012본 발명은 새싹땅콩 내 항노화, 항산화 기능성 성분인 레스베라트롤 함량 증진 방법에 관한 것이다. 더욱 상세하게는 새싹땅콩에 환경 스트레스를 유발하는 UV 처리하여 기존 대비 100배가 넘는 높은 레스베라트롤 함량을 함유하는 새싹땅콩을 얻을 수 있다.
