一种胶原蛋白发酵乳的制备方法
- 专利权人:
- 廊坊师范学院
- 发明人:
- 林琳,王碧柔,史振霞,尚校兰,路彦霞
- 申请号：
- CN201910857485.9
- 公开号：
- CN110419578A
- 申请日:
- 2019.11.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种胶原蛋白发酵乳的制备方法;包括以下步骤:步骤一,以鲜牛乳为原料,将原料、胶原蛋白和白砂糖均质后过滤、灭菌;步骤二,灭菌后,接入乳酸杆菌,发酵,既得胶原蛋白发酵乳。本发明方法采用鲜牛乳为原料,其原料为常见产品,成本低,本发明方法对原料的选择要求不高;本发明方法步骤简单,容易操作,工艺简单,工艺参数要求不高;本发明方法参数相对稳定,重复率高。本发明方法零污染、零排放,节能环保。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
