HENGSTERMANN, AXEL,MUENZNER, STEFAN,HABERLAND, JUERGEN,HOLTKAMP, MANUEL
申请号：
EP12717789.7
公开号：
EP2704595A1
申请日:
2012.05.04
申请国别(地区):
EP
年份:
2014
代理人:
摘要：
Gegenstand der Erfindung ist ein Verfahren zur Isomerisierung eines saccharosehaltigen Pflanzensaftes zu Isomaltulose.The invention provides a process for isomerising a sucrose-containing plant juice to give isomaltulose.L'invention concerne un procédé d'isomérisation d'une sève à base de saccharose pour former de l'isomaltulose.
