牛蒡面粉系列食品，及其制造方法和工艺
- 专利权人:
- 张新谦
- 发明人:
- 张新谦,刘波
- 申请号：
- CN200510072340.6
- 公开号：
- CN1871943A
- 申请日:
- 2005.05.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了牛蒡面粉系列食品，及其牛蒡粉的制造方法及工艺。其中所说的牛蒡粉在牛蒡面粉中的比例为1％至50％，牛蒡粉的制作包括：牛蒡的挑选、清洗、包装、储存(糖类物质的转化)、出库、再清洗、干燥、切片、超微粉粉碎和成品包装等工艺过程。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
