一种黑糯玉米黑豆乳的制法
- 专利权人:
- 苏州科谷米业有限公司
- 发明人:
- 徐晓军,金增辉
- 申请号：
- CN201210541600.X
- 公开号：
- CN102986897A
- 申请日:
- 2012.12.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 吕书桁
- 摘要：
- 本发明揭示了一种黑糯玉米黑豆乳的制法，包含黑糯玉米黑豆膨化粉的制备，黑糯玉米黑豆乳的制取两部分，解决了成为常食食品的工艺技术难题；对黑豆的生理活性试验结果显示：凡黄大豆中所含的生物活性成分如生物黄酮、大豆皂苷、功能性脂质如亚油酸、维生素E、卵磷脂、膳食纤维等，黑大豆中都富含。黑大豆还含有黄大豆中没有的花青素苷。花青素作为一类生物类黃酮，同时也具备类黃酮的一般生理活性（通性），而且还具有具有强抗氧化性，抗癌防癌，抗衰老，保护心血管系统；实施本发明的黑糯玉米黑豆乳的制法，能够满足广大患者对治疗糖尿病进行多种选择的要求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
