一种折耳根面条的加工方法
- 专利权人:
- 贵州黄平靓鸥桑综合开发有限公司
- 发明人:
- 潘鹤程
- 申请号：
- CN201310127056.9
- 公开号：
- CN103169014B
- 申请日:
- 2013.04.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 王蕊
- 摘要：
- 本发明公开了一种折耳根面条的加工方法，该方法将折耳根的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用；滤干后，进入磨浆机磨浆，获得折耳根浆,折耳根浆过60-80目筛，获得折耳根滤液，弃滤渣；再将折耳根滤液与面粉按折耳根滤液8-12：面粉100，并加水适量混合均匀；最后用和面机慢速搅拌，并用压面机按常规方法生产，获得折耳根面条。本方法生产的折耳根面条去除了折耳根本身的腥臭味，经常食用能增强人体的免疫机制，增加对疾病的抵抗力，还具有抗菌、抗病毒、防辐射、抗肿瘤、抗炎等多种功效。尤其适用于肺炎、慢性气管炎、感冒发烧的患者以及电脑族长期食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
