一种健脾和胃的保健豆豉的加工工艺
- 专利权人:
- 广西博白县春福林家庭农场
- 发明人:
- 梁春林
- 申请号：
- CN201711125614.2
- 公开号：
- CN107927583A
- 申请日:
- 2017.11.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种健脾和胃的保健豆豉的加工工艺，其采用干姜、红枣、枸杞子、党参、花椒、八角等中药加入至豆豉的制作过程中，中药在发酵菌的作用下有效成分得到充分释放，由此得到一种对人体非常有益的保健豆豉。本发明所提供的健脾和胃的保健豆豉的加工工艺步骤简单，实用性强，可控性好。以本工艺制作出来的保健豆豉，人们在食用时既可以获得豆豉本身的丰富营养，同时又能兼有健脾和胃的效果，长期食用，能够和胃健脾，调理胃功能紊乱，对人体非常有益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
