一种山楂饮料的加工方法
- 专利权人:
- 沭阳县苏合农产品销售专业合作联社
- 发明人:
- 王春波,章亚祥,王小敏
- 申请号：
- CN201310080694.X
- 公开号：
- CN104041874A
- 申请日:
- 2013.03.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 张惠忠
- 摘要：
- 本发明公开了一种山楂饮料的加工方法，包含如下步骤：制备山楂汁，首先挑选山楂果，然后将山楂果预煮、浸泡，最后经打浆过滤即得；首先挑选番茄，接着清洗、浸泡消毒，之后再清洗，然后在90-100℃温度下，将番茄放入质量浓度为0.6%的柠檬酸液中煮20min，最后经捣碎过滤即得；混合调配，将制备好的山楂汁与番茄汁混合均匀，然后再加入甘草或甜菊苷调配;均质，将调配好的果汁放入均质机中均质15min，温度为85-95℃，压力为20MPa;灌装、封口、灭菌。该山楂饮料以天然果蔬为原料，口感好，不含色素、不含防腐剂，含糖量低，特别适用于中老年人及糖尿病人饮用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
