低糖拐枣果酱及其制备方法
- 专利权人:
- 怀化学院
- 发明人:
- 方伟,刘娟,李震,彭玉洁
- 申请号：
- CN201710245728.4
- 公开号：
- CN106880003A
- 申请日:
- 2017.04.14
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种低糖拐枣果酱及其制备方法，所述的低糖拐枣果酱，包括如下重量份数的原料：拐枣40份～60份、甜茶液20份～40份、琼脂3份～10份、黄原胶2份～8份、D‑异抗坏血酸钠0.01份～0.5份、食盐1份～5份、亚硫酸钠1份～5份、柠檬酸0.1份～0.5份和增稠剂0.1份～0.5份。本发明方法制备的低糖拐枣果酱，颜色均匀，粘稠度适中，具有很好的抗氧化能力，可以延缓身体退化速度，防止肌肤衰老，且对于许多自由基引起的与老化相关疾病能够起到预防的作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
