牛皮胶饮料及其制作方法
- 专利权人:
- 山东师范大学
- 发明人:
- 刘代成,张圣强
- 申请号：
- CN200710016160.5
- 公开号：
- CN101099590A
- 申请日:
- 2007.07.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种牛皮胶饮料及其制作方法，该牛皮胶饮料采用10-20重量份的干牛皮胶、150-300重量份的果汁或蔬菜汁、0-6重量份的小麦胚芽油和10-40重量份的调味剂为原料。制作方法是：a.按照干牛皮胶∶水＝10-20∶100重量份配比混溶，制成牛皮胶液；(或取干牛皮胶加水溶解，制成重量浓度为10-20％的牛皮胶液；)b.取水果或蔬菜，常规方法加水挤滤，得水果或蔬菜重量的1-1.5倍量的果汁或蔬菜汁；c.按照牛皮胶液∶果汁或蔬菜汁＝100∶150-300重量份配比混合，加入0-6重量份的小麦胚芽油、10-40重量份的调味剂，加热煮沸、静置、过滤、罐装、灭菌得酸甜可口、营养美容的牛皮胶饮料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
