一种苹果高粱保健醋饮料的制备方法及其饮料
- 专利权人:
- 胡正义
- 发明人:
- 胡正义
- 申请号：
- CN201410592714.6
- 公开号：
- CN104305452A
- 申请日:
- 2014.10.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种苹果高粱保健醋饮料，包括苹果汁榨取，膨化高粱粉糖化醪制备，酒母制备，醋母制备，酒精发酵，豆粕水解液制备、醋酸发酵、陈酿，压滤及酸度调整，最后调整PH值和加入白糖。该方法生产的苹果高粱保健醋饮料很好的解决了现有技术中保健醋饮料的入口酸，后味甜的不好口感，使酸甜完美融合。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
