茶黄素类的制造方法和含有茶黄素类的饮料
- 专利权人:
- 大塚食品株式会社
- 发明人:
- 佐藤文彦,浅沼俊伦
- 申请号：
- CN201410822822.8
- 公开号：
- CN104745653A
- 申请日:
- 2014.12.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 龙淳
- 摘要：
- 本发明提供一种茶黄素类的制造方法，能够以短时间高效率地制造茶黄素类。该茶黄素类的制造方法包括使儿茶素类、能够将儿茶素类氧化而生成茶黄素类的氧化酶、含有氧的微米泡和/或纳米泡在水中共存的氧化工序。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
