富硒乳制品及其生产方法
- 专利权人:
- 苏州硒谷科技有限公司
- 发明人:
- 朱晨光
- 申请号：
- CN201210288242.6
- 公开号：
- CN102771563A
- 申请日:
- 2012.08.15
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种富硒乳制品，其中的硒含量为35-120微克/千克，其中有机硒占总硒含量≥80%，其硒含量比普通液体乳提高1-5倍，能满足不同人群对硒补充的需求。本发明还提供了其生产方法，主要使用富硒玉米粉与大米粉、DE10-DE20的麦芽糊精以重量比80~90：5~10：5~10的比例混合均匀，形成硒含量为3-10毫克/千克的添加辅料，既能有效提高乳制品中的硒含量，又不影响乳制品原有的口味、溶解效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
