含大豆蛋白和抑制素的食物制品
- 专利权人:
- 荷兰联合利华有限公司
- 发明人:
- J·波多尔,G·J·范奥尔肖特,M·J·桑托斯达西尔瓦,E·特尔舒雷,E·特劳特魏恩
- 申请号：
- CN02804808.3
- 公开号：
- CN100456962C
- 申请日:
- 2002.01.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 刘元金`王其灏
- 摘要：
- 本发明描述了一种适合用于降低低密度脂蛋白胆固醇含量的食物制品，该食物制品的每平均一份中含有至少5克大豆蛋白和至少5mg/kg的抑制素。优选，该食物制品中含有大豆发酵成分。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
