一种包心鱼丸
- 专利权人:
- 温岭市方圆食品有限公司
- 发明人:
- 林伟波,张华斌,王文洲
- 申请号：
- CN201420741467.7
- 公开号：
- CN204335745U
- 申请日:
- 2014.12.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 王凯音
- 摘要：
- 本实用新型涉及一种包心鱼丸，包括有外裹层和位于外裹层中心的内陷。所述外裹层内环绕内陷均匀嵌设有若干个调味软胶囊，其中，所述调味软胶囊呈球状，包括有一胶囊壳和密封包裹在所述胶囊壳内的调味酱；外裹层底部还设有一接汁托盘，所述接汁托盘呈凹弧球面，其内壁底部竖直向上凸设有一支撑柱，支撑柱上端插设到外裹层内且不与调味软胶囊接触；接汁托盘外壁上还对称设有两个供筷子横向穿设的夹持环。本结构的调味软胶囊在受热后融化流浆并均匀渗透外裹层，起到良好的调味作用，无需另外蘸酱；且能够接盛咬开后流出的汤汁，避免汤汁滴漏造成弄脏和浪费。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
