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一种海蜇腌制的方法
专利权人:
李希欣
发明人:
李希欣
申请号:
CN93112165.5
公开号:
CN1087241A
申请日:
1993.09.18
申请国别(地区):
中国
年份:
1994
代理人:
曲品
摘要:
一种海蜇腌制方法,属于水产品加工领域。本发明由准备工作、海蜇预处理、五次腌制七道工序组成,通过采用蓄水容器海水存放,容器堆积烂须,五次腌制均在较高浓度液态食盐水环境中进行等方法,从而有效地防止了海蜇体内有效成分的流失,减少了海蜇被污染机会。提高了海蜇皮的最终出品率及一级品率。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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