一种海蜇的腌制方法
- 专利权人:
- 刘日雪
- 发明人:
- 刘日雪
- 申请号:
- CN201310206542.X
- 公开号:
- CN103251083A
- 申请日:
- 2013.05.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 苏家达
- 摘要:
- 本发明公开一种海蜇的腌制方法,包括准备工作、海蜇预处理,以及海蜇分四次腌制。本发明在腌制过程中,将沥出的水分及时抽出,不仅降低海蜇的含水量,还可使海蜇的脆度口感佳;另外第二次腌制后,将海蜇进行脱水处理,进一步降低海蜇的含水量。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心