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一种海蜇的腌制方法
专利权人:
刘日雪
发明人:
刘日雪
申请号:
CN201310206542.X
公开号:
CN103251083A
申请日:
2013.05.30
申请国别(地区):
中国
年份:
2013
代理人:
苏家达
摘要:
本发明公开一种海蜇的腌制方法,包括准备工作、海蜇预处理,以及海蜇分四次腌制。本发明在腌制过程中,将沥出的水分及时抽出,不仅降低海蜇的含水量,还可使海蜇的脆度口感佳;另外第二次腌制后,将海蜇进行脱水处理,进一步降低海蜇的含水量。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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