一种养生低盐咸鹅及其腌制方法
- 专利权人:
- 陈言花
- 发明人:
- 陈言花
- 申请号：
- CN201410518987.6
- 公开号：
- CN105558563A
- 申请日:
- 2014.10.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种养生低盐咸鹅及其腌制方法，配料：鹅肉60-80份，新鲜荷花10-15份，玉竹3-4份，黄芪2-3份，甘草1-3、党参1-2份，鲜芦根2-3份，干姜2-4份，辣椒5-8份，香叶4-6份，肉桂4-5份，茴香6-8份，山楂叶10-12份，地黄叶5-8份，发酵荷花酒10-15份，酱油10-15份，橄榄油5-10份，食盐30-40份，营养液6-8份。本发明利用将荷花与鹅肉一起腌制，使得本发明口感清香，营养丰富。将鹅肉在发酵荷花酒中浸泡，使得本发明具有养生食疗的保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
