一种补血滋润咖啡味紫薯片及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽省朗硕食品有限公司
- 发明人:
- 孙辉
- 申请号：
- CN201510196212.6
- 公开号：
- CN104855875A
- 申请日:
- 2015.04.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种补血滋润咖啡味紫薯片，由下列重量份的原料制成：紫薯200-250、玉米粒22-23、椰汁37-37.5、豆瓣酱15-16、葱姜末14-15、咖啡粉19-27、熟地黄2-2.3、芍药1.8-2.4、太子参2-2.5，海藻酸钠、羧甲基纤维素、果胶、0.1%-0.15%的柠檬酸溶液、盐、味精适量；本发明最大程度地保存了紫薯营养价值，花青素流失少，带有清晰的纹理，口感酥脆，无油腻感，带有紫薯特有的薯香味，并通过熟地黄、芍药、太子参等食材的添加，赋予了本发明紫薯片益气健脾、生津润肺、补血滋润的保健功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
