一种辣味紫薯片及其制备方法
- 专利权人:
- 陈守卫
- 发明人:
- 陈守卫
- 申请号：
- CN201410492295.9
- 公开号：
- CN104286758A
- 申请日:
- 2014.09.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 一种辣味紫薯片及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：紫薯500-520、藠头4-5、兔肉50-55、料酒10-11、黄油3-4、红豆20-22、火腿肠25-26、薏米粉30-32、辣椒面25-26、小麦胚芽粉20-21、栀子花2-3、芡实3-4、大枣2-3、焦山楂4-5、鸡爪参1-2、黑龙丝1-2、酒糟11-12、黄泥120-130、营养添加剂10-11。本发明的紫薯片口感酥脆，且由于添加了兔肉，味道鲜美，搭配薏仁粉、小麦胚芽粉，可提高本发明的蛋白质及矿物质含量，完善了本发明的营养结构，此外，本发明还添加了辣椒面，与焦山楂等配合具有开胃的效果，适于食欲不振的人群食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
