草莓红色素的提取制备方法
- 专利权人:
- 嵊州市派特普科技开发有限公司
- 发明人:
- 施春华,张美芬
- 申请号：
- CN201710046276.7
- 公开号：
- CN106912946A
- 申请日:
- 2017.01.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李静
- 摘要：
- 本发明提供一种草莓红色素的提取制备方法，操作步骤为：1）预处理；2）超声提取；3)超滤；4）大孔树脂吸附；5）干燥。有益效果为：采用果胶酶和纤维素酶酶解，使红色素流出；采用超声波技术提取草莓红色素具有节能环保，提取操作方便，提取时间短，提取率和提取物色价高的优点；根据草莓红色素分子量，通过超滤可除去溶于食用乙醇溶液的分子量大于6~9kDa和小于0.6~1.2kDa的杂质；大孔树脂吸附后，将草莓红色素与分子量与之相近的杂质分离，得到进一步纯化的草莓红色素；最后得到的草莓红色素纯度高，色价高，无溶剂残留，绿色安全，还具有高营养价值和医疗保健作用，增加了草莓的经济附加值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
