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大枣红豆鸡爪及其制备方法
- 专利权人:
- 合肥绿益食品有限公司
- 发明人:
- 谈社涛
- 申请号：
- CN201710295660.0
- 公开号：
- CN106901208A
- 申请日:
- 2017.04.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 郑自群
- 摘要：
- 本发明提供了一种大枣红豆鸡爪及其制备方法，该大枣红豆鸡爪中包括80～120重量份数的鸡爪、10～20重量份数的红豆、5～15重量份数的大枣、2～5重量份数的食盐、1～2重量份数的板蓝根、1.2～2.5重量份数的柚子皮、2～5重量份数的茶叶、1～2.5重量份数的柠檬片、5～10重量份数的糖、1～2重量份数的酒、3～5量份数的淀粉、2～3重量份数的蛋清。本发明中鸡爪中红豆、大枣等食材，使得鸡爪的滋味丰富，风味更独特。同时结合鸡爪、红豆、大枣三者的营养功能，充分发挥鸡爪和绿豆增加人体润肠胃、生津液、补肾气、清凉解毒、利尿明目等保健功效。另外，板蓝根、柚子皮、茶叶、柠檬片能够分解鸡爪中的油脂，软化肉质，还能够具有行气活血、清热解毒等保健的功能，从而使得鸡爪具有保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
