一种水牛肉酸辣酱及其制备方法
- 专利权人:
- 廖志琳
- 发明人:
- 廖志琳
- 申请号：
- CN201610713504.7
- 公开号：
- CN107772417A
- 申请日:
- 2016.08.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 刘梅芳
- 摘要：
- 本发明属于食品领域，提供一种水牛肉酸辣酱，是由以下重量份的原料制成：水牛肉80‑100份，酸萝卜20‑40份，胡椒1‑3份，干辣椒50‑80份，炒芝麻5‑10份，橘皮1份，香肉酱5‑8份，姜3‑5份，料酒1份，冰糖5‑10份，精盐5‑10份，制备方法是包括：备料，洗净，晾干，熬制，切碎，混合，搅拌，密封，包装等步骤，本发明的优点即保留了水牛肉和酸萝卜的食疗有清热解毒，健胃理气，补中益气，强健筋骨的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
