可长期保存的豆腐再制品之制法

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专利权人:

靳宝德

发明人:

靳宝德

申请号：

CN96111052.X

公开号：

CN1171900A

申请日:

1996.07.31

申请国别(地区):

中国

年份:

1998

代理人:

摘要：

本发明介绍可长期保存的豆腐再制品之制法。其特征是:将成型后的豆腐制品放入由水、食用酸、盐、甜味剂,香辛料等构成的溶液中,浸渍或浸煮,再密闭包装,杀菌后冷却。利用本发明能生产出可长期保存,长途运输,无异味,不易污染的豆腐再制品。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/