干红枣的制作工艺
- 专利权人:
- 吕艳
- 发明人:
- 吕艳
- 申请号：
- CN201410583078.0
- 公开号：
- CN105614299A
- 申请日:
- 2014.10.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种干红枣的制作工艺，包括将红枣彻底清洗后晒干；去除红枣核并保持红枣的原形；将去核后的红枣放入烤箱中以160℃烘烤25分钟后取出，置通风处冷却；将冷却后的红枣再次放入烤箱中以160℃烘烤25分钟。通过上述重复烘烤可以最大限度的去除红枣内的水分，使得口感更香脆，无任何添加剂，且保存时间长，适于生产销售。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
