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蛋白质恢复饮料
- 专利权人:
- 斯托克里-丰康普公司
- 发明人:
- V·里纳尔蒂,徐良基,Z·阿里,K·范迪克,A·戴民
- 申请号：
- CN201080061505.9
- 公开号：
- CN102858192A
- 申请日:
- 2010.12.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 李瑛
- 摘要：
- 提供了蛋白质再水合/恢复饮料组合物，其包括水性成分（如水）、水解蛋白质、硫酸氢钠和至少一种其他食用酸。水解蛋白质可以是水解乳清和任选的水解胶原。此外，该饮料组合物可以包括至少一种碳水化合物，如蔗糖，和一种或多种非营养性甜味剂。提供了蛋白质再水合/恢复饮料组合物，其包括水性成分（如水）、水解蛋白质和酸混合物。该酸混合物含有第一种酸成分和第二种酸成分，其中第一种酸成分包括磷酸和柠檬酸中的至少一种，第二种酸成分包括酒石酸、富马酸、苹果酸、葡糖酸、抗坏血酸和乳酸中的至少一种。还有，用于制备具有低于约4.2的pH的蛋白质恢复饮料组合物的方法。该再水合/恢复饮料是稳定的、纯净味道的，并且具有低粘度。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
