一种鸡枞油辣椒及其制备方法
- 专利权人:
- 周恒美
- 发明人:
- 周恒美
- 申请号：
- CN200510200369.8
- 公开号：
- CN1695490A
- 申请日:
- 2005.07.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 吴无惧
- 摘要：
- 本发明公开了一种鸡枞油辣椒，它由鸡枞、植物油、辣椒及食盐制作而成，其中鸡枞、植物油、辣椒及食盐的重量配比为：鸡枞40～50、植物油100～150、辣椒100～150、食盐2～8。本发明采用独特制备工艺将鸡枞菌与辣椒有机的结合起来，制作成鸡枞油辣椒，在油辣椒中加入了鸡枞菌的天然香味。不仅保证了辣椒香味纯、浓、正，颜色鲜亮的特点，而且香味浓郁，富含多种氨基酸、维生素、蛋白质、淀粉以及多种微量元素。具有清神、治痔、健胃、助消化等功效，还可以增加人的视力、治疗夜盲，改善心脏功能，降血糖，缓解皮肤疼痛等疗效，并可以预防胆结石、高血压、心脑血管疾病。可用于烹制菜肴，以及各种凉菜、汤菜、面食的调味品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
