海参皂苷对自发性糖尿病小鼠的降血糖作用

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作   者：

温敏;  王佳慧;  刘丰海;  王玉明;  薛长湖;  薛勇; 

作者机构：

中国海洋大学食品科学与工程学院;  青岛市市立医院检验科; 

关键词：

胰岛素抵抗;  α-糖苷酶;  海参皂苷;  糖尿病; 

期刊名称：

食品工业科技

基金项目：

革皮氏海参中主要皂苷单体规模化制备、结构解析及吸收代谢的研究

i s s n：

1002-0306

年卷期：

2013 年 34 卷 22 期

页   码：

149-152

摘   要：

研究海参皂苷(Sea cucumber saponin)对自发性糖尿病小鼠糖代谢的影响。通过体外实验观察海参皂苷对α-糖苷酶、α-淀粉酶等糖代谢相关酶的体外抑制活性。选用雄性C57BL/KsJ(db/db)小鼠,分为模型组(C57BL/KsJ(db/db))、皂苷组(C57BL/KsJ(db/db)),皂苷组饲料添加0.07%海参皂苷,另外的C57BL/ksJ为正常对照,连续喂养5周,观察海参皂苷对糖尿病小鼠空腹血糖、空腹胰岛素和葡萄糖耐受量的影响。结果显示,海参皂苷可明显抑制α-糖苷酶的活性,对α-淀粉酶抑制作用较弱。海参皂苷可降低自发性糖尿病小鼠的空腹血糖(p<0.01)、血清胰岛素(p<0.05)并改善其糖耐量(p<0.05)异常。提示海参皂苷具有良好的降血糖及改善胰岛素抵抗的作用,其降血糖机制可能与对α-糖苷酶、α-淀粉酶等糖代谢相关酶的活性抑制有关。