一种鸭肉酱及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽先知缘食品有限公司
- 发明人:
- 叶键
- 申请号：
- CN201510207078.5
- 公开号：
- CN104855930A
- 申请日:
- 2015.04.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种鸭肉酱及其制备方法，涉及食品加工领域，一种鸭肉酱，以烤鸭肉为原料，色拉油、芝麻油、八角粉、茴香粉、甜面酱、葱末、白砂糖、卡拉胶、酱油、生姜丁、味精、肉豆蔻油、β-环糊精微胶囊、食盐、水为辅料制成，本发明营养丰富，味道鲜美，食用方便，易于储存，丰富了肉酱的品种。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
