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一种裙带菜中草药复合营养面条及生产方法
- 专利权人:
- 青岛嘉瑞生物技术有限公司
- 发明人:
- 侯文燕,董静静,赵建伟,段智岗
- 申请号：
- CN201510396074.6
- 公开号：
- CN105076999A
- 申请日:
- 2015.07.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种利用裙带菜及中草药生产的营养面条，该面条兼有裙带菜、中草药和传统面条产品的营养功能，特别适于高血压、高血糖、高血脂等患者食用，既满足人们对健康、营养、便捷食品的需求，又开辟了裙带菜在食品领域高附加值利用的途径。本发明优势在于：一面条富含裙带菜碳水化合物、蛋白质、粗纤维、矿物质、脂肪和维生素等营养物质，裙带菜经过脱盐、去砷、脱腥处理，既保持了裙带菜中的营养活性物质又保持了裙带菜清香海藻味，产品的适口性好；二是添加了决明子、黄芩、白术、甜叶菊、菌陈、甘草等中草药，通过超声波辅助水提和醇提相结合的工艺，中草药活性成分浸出率高，进一步丰富了营养面条的保健功能，市场前景广阔。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
