Foaming composition

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专利权人:

캄피나 네덜란드 홀딩 베.붸.

发明人:

베르커크, 아르잔 빌럼

申请号：

KR1020117000802

公开号：

KR1016699960000B1

申请日:

2009.06.16

申请国别(地区):

KR

年份:

2016

代理人:

摘要：

The present invention relates to foam compositions for beverages comprising fats, carbohydrates and proteins. Protein content is 3-9% on a dry weight basis, and includes whey protein and casein, and whey protein to casein weight ratio is 0.4-1.0. The fat content is preferably 20-45% on a dry weight basis.본 발명은 지방, 탄수화물 및 단백질을 포함하는 음료용 발포 조성물에 관한 것이다. 단백질 함량은 건중량 기준으로 3-9%이며, 그리고 유장 단백질 및 카세인을 포함하며, 유장 단백질 대 카세인 중량비는 0.4-1.0이다. 지방 함량은 바람직하게 건 중량 기준으로 20-45%이다.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/