A dental bur (210) has a working surface including cutting elements (220) which deflect or abrade upon encountering material at or above the preselected hardness corresponding to the lower limit of hardness of non-carious dentin. The dental bur is constructed of metal, ceramic, or plastic.Une fraise dentaire (210) présente une surface de travail dotée déléments coupants (220) subissant une déflexion ou une abrasion lors de la rencontre de la matière au niveau de ou au-dessus de la dureté présélectionnée correspondant à la limite inférieure de dureté dune dentine non carieuse. La fraise dentaire est composée de métal, de céramique ou de plastique.
