The technology which improves the recovery of the freezing grain in the freeze-dry lyophilization device is offered. In the upper part of heating cooling shelf 16 cover 21 in the tubed where it can provide the lower part aperture 21b on the bottom is laid out, cover 21 is formed in order from lower position and the lower position where the freezing grain falling, accumulates inside cover 21 on the surface of heating cooling shelf 16 with portable device 22, to be moved with upper part position of the upper part. When cover 21 is a lower position, when heating cooling shelf 16 the surface is horizontal horizontal attitude, the lower part aperture 21b meets the surface of heating cooling shelf, 16 when making the inclined attitude where the freezing grain which accumulates heating cooling shelf 16 on the surface falls, has reached the point where heating cooling shelf 16 contacts with cover 21. On the one hand, when cover 21 is an upper part position, heating cooling shelf 16 without contacting with cover 21 makes inclined attitude.真空凍結乾燥装置において凍結粒子の回収率を向上させる技術を提供する。加熱冷却棚16の上方には下端に下部開口21bが設けられた筒状のカバー21が配置され、カバー21は移動装置22により、凍結粒子がカバー21の内側を落下して加熱冷却棚16の表面に堆積する下方位置と、下方位置より上方の上方位置との間で移動されるように構成されている。カバー21が下方位置にあるときには、加熱冷却棚16が表面が水平な水平姿勢のときに、下部開口21bが加熱冷却棚16の表面と対面され、加熱冷却棚16を表面に堆積した凍結粒子が落下する傾斜姿勢にするときに、加熱冷却棚16がカバー21と接触するようになっている。一方、カバー21が上方位置にあるときには、加熱冷却棚16はカバー21と接触せずに傾斜姿勢にされる。
