一种用于杀灭生食食品有害菌的植物精油组合物

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专利权人:

广东工业大学

发明人:

吴克刚,段雪娟,柴向华

申请号：

CN201110025210.2

公开号：

CN102150922A

申请日:

2011.01.24

申请国别(地区):

中国

年份:

2011

代理人:

林丽明

摘要：

本发明公开了一种用于杀灭生食食品有害菌的植物精油组合物，该组合物取富含肉桂醛、茴香脑、百里香酚、水杨醛的食用香料作为组合物的组分，四种组分在组合物中的重量份数分别为：肉桂醛5～30、茴香脑5～25、百里香酚53～80、水杨醛1～15；本发明的组合物高效、天然、安全、无毒、使用方便，可用于生食食品的杀菌；使用时，组合物或采用食用酒精、丙二醇、油脂等溶剂溶解稀释后使用，或采用淀粉、阿拉伯胶等其他载体乳化后使用，再将其添加到生食食品中杀灭常见有害菌，提高生食食品的安全性。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/