沙田柚汁及其制备方法
- 专利权人:
- 邓耀林
- 发明人:
- 邓耀林
- 申请号：
- CN201210510257.2
- 公开号：
- CN103844291A
- 申请日:
- 2012.11.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种沙田柚汁，其配方包括：4000kg沙田柚原汁，蔗糖60kg，柠檬酸0.5kg。以及公开了一种沙田柚汁的制备方法，依次包括下述步骤：沙田柚去皮-＞刨开、去囊衣、去核-＞果肉冲洗打浆-＞柠檬酸酶法液化-＞取汁-＞细磨-＞脱苦-＞调配蔗糖-＞脱气-＞均质-＞高温杀菌-＞灌装-＞成品。本发明色泽浅黄色，具有沙田柚特有的香味和滋味，天算适口，无异味，浑浊度均匀一致，有少量果肉沉淀，无杂质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
